油焖腐竹
油焖腐竹
[ 副菜名 ] 油焖腐竹
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 油焖 腐竹
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 腐竹 200克,水发木耳 50克,胡萝卜 50克
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高; 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;还 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;尤其是 含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
 
让家人吃的健康,身体就会健康,这也是我的一个美食小梦想。。。
 
油焖腐竹
主料;腐竹 200克,水发木耳 50克,胡萝卜 50克
辅料;盐 葱碎 鸡精 高汤 麻油 芝麻
做法;
 
油焖腐竹
油焖腐竹

1 准备好腐竹 木耳 胡萝卜。
2 把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。
3 胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。
4 锅中加入适量的油,爆香葱碎。
5 下入泡发的腐竹煸炒。
6 再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。
 
油焖腐竹
油焖腐竹

7 加入高汤,烧开后改用小火焖烧5分钟。
8 加入盐 鸡精调味后再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡。
9 撒上芝麻,淋入麻油。
10 搅拌均匀即可。

油焖腐竹
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