酸梅小排
酸梅小排
[ 副菜名 ] 酸梅小排
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 酸梅 小排
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 小排 酸梅酱 白胡椒粉 生抽 料酒 海鲜酱 植物油 姜丝
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

食材:

小排                    500克
酸梅酱                  100克
白胡椒粉                少许
生抽                    1汤勺
料酒                    1汤勺
海鲜酱                  1小勺
植物油                  2小勺
姜丝                    少许


酸梅小排

 

做法:
1.排骨切成小段加入生抽、白胡椒粉、料酒、海鲜酱抓均匀,然后加入少许植物油腌制半小时。

酸梅小排 酸梅小排
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2.快锅中加入1小勺植物油,爆香姜丝然后加入排骨炒变色后,加入100毫升的水与少许生抽,盖上盖子上汽后8分钟,打开盖子加入酸梅酱,搅拌均匀,根据个人口味加入适量的盐巴即可收汁出锅。

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