茶树菇猪尾汤
茶树菇猪尾汤
[ 副菜名 ] 茶树菇猪尾汤
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 茶树菇 猪尾 汤
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 猪尾两条,玉米一个,茶树菇少许 姜片三片,香葱少许(家里只剩葱尾了),当归一大片,花雕酒一汤匙,盐少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
猪尾巴的营养价值:含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
看来这猪尾还是美容养颜的佳品哦,大人小孩都可食用滴。
食材:猪尾两条,玉米一个,茶树菇少许。
配料:姜片三片,香葱少许(家里只剩葱尾了),当归一大片,花雕酒一汤匙,盐少许。
调料:咸橄榄三颗。
步骤如下:
1.猪尾清理干净,切长段。
2.玉米切段,葱尾、姜片、当归、咸橄榄准备好。

茶树菇猪尾汤


3.烧半锅水,加少许盐和花雕酒,倒入猪尾,再加姜片葱尾,煮五分钟后捞起猪尾。
4.茶树菇剪去杂质后洗净泡一会儿滤干备用。

茶树菇猪尾汤

5.洗锅后再烧适量清水,加入玉米和茶树菇,再加入猪尾、当归、咸橄榄,煮二十分钟。
6.盛入砂锅中,开强火煮两个半小时后就可以关火了。

茶树菇猪尾汤


不加调料,咸淡刚好,不油腻,很美味的原汁原味的汤。

茶树菇猪尾汤

猪尾要让卖肉的切好,偶这次没切就买回来了,用自家的刀还加锤子才切断的,很费劲的,切一次后不敢再切第二次滴。茶树菇猪尾汤
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