龙骨蘑菇鲜笋汤
龙骨蘑菇鲜笋汤
[ 副菜名 ] 龙骨蘑菇鲜笋汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 龙骨 蘑菇 鲜笋 汤
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 龙骨-200-250克,蘑菇300克左右,鲜笋-一只
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


【食材】

 龙骨-200-250克,蘑菇300克左右,鲜笋-一只


龙骨蘑菇鲜笋汤


【做法】

 鲜笋去掉外壳,笋壳脱去

 一层层裹有笋衣的笋肉

 洗净后切成薄片


龙骨蘑菇鲜笋汤
 

龙骨下锅焯水

 放入瓦煲中加入清水

 烧开后换中小火炖1个小时左右

 放入切好的笋片

 紧接着放入蘑菇

 继续中小火慢炖半小时

 食用前调入少许食盐即可


龙骨蘑菇鲜笋汤
龙骨蘑菇鲜笋汤


海燕厨房笔记:
1,笋和蘑菇都是鲜美之物,无需加味精,鸡精等调料,

2,笋是粗纤维的食物,极易刮油,消食,也是减肥者的好食材

3,此汤清淡为上,可做身体排毒,一周一次




     前阵子,新闻晨报报道:上海市疾病预防控制消息中最新统计的癌情监测数据平均每100个上海人中就有1.79人是癌症患者,其中女性为100:2,男性为100:1.5。上海平均每天新增癌症患者150人,每天有100人死于癌症,居全国最高水平,癌症中首位的是肺癌。

                           谈癌色变,这对我们的健康来说无疑是损害性的

                               在快节奏,高污染的城市里生活

                           我们更应注重饮食中的健康营养和合理安排 

                                多食抗癌食物,提高自身的免疫力

                           抗癌的功效食物中蘑菇和笋都是不错的食材    

                  蘑菇的有效成分中被日本研究人员分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质

                       能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍

                   此外,蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成

                 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

                   笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口

           含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动

              既有助于消化,有能预防结肠癌的发生,它所含的多糖物质,具有一定的抗癌作用

                                  选择蘑菇和鲜笋,制成鲜美的汤水

                               享受美味的同时也能有效预防癌症的发生

                                       养生汤的意义也在于此

                                          养生,带来健康

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