通草鲫鱼汤
通草鲫鱼汤
[ 副菜名 ] 通草鲫鱼汤
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 通草 鲫鱼 汤
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 鲫鱼2条、通草3克、姜4片
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

原料:鲫鱼2条、通草3克、姜4片
做法:
1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净
2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎
3、煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可

小贴士:
1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖

3、通草可以下奶,一次放几克即可

 

通草鲫鱼汤

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