红枣桂圆炒米茶(清肠瘦身)
红枣桂圆炒米茶(清肠瘦身)
[ 副菜名 ] 红枣桂圆炒米茶
[ 食疗功效 ] 肥胖症 减肥
[ 关键字 ] 红枣 桂圆 炒米 茶
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 大米200g 炒米100g,红枣50g,桂圆一小把,红糖适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

材料:
炒米:大米200g
炒米茶:炒米100g,红枣50g,桂圆一小把,红糖适量   
分量:两人份 
步骤:
1、清洗晒干的米或者直接用免洗米倒入锅中,用小火不停的翻炒
2、炒到米粒体积变大再变黄即可,冷却后用来煮炒米粥或者直接用开水冲泡炒米茶,也可以密封保存,随用随取。
红枣桂圆炒米茶

3、锅中放水,水量大概平时煮粥的量,可以根据自己喜好调节水量,加入冷却后的炒米,大火煮开转小火
4、煮3、4分钟后,加入桂圆、红枣,再小火煮2分钟,加入红糖调味即可
红枣桂圆炒米茶

TIPS:
1、炒米的时候一定要小火,不然很容易焦糊,一次可以多做一点密封保存,随用随取很方便
2、煮炒米时最好等炒米冷却,这样汤汁会比较清澈不浑浊
3、加入桂圆、红枣可以调节炒米本身寡淡的口味,可以根据自己喜好加入葡萄干之类的干果,也可以用蜂蜜等来自己调味,如果为了热量低一点这些都可以不加甚至吃咸口的也可以,再或者直接用来泡着当茶喝,灵活多变。
红枣桂圆炒米茶
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