清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼
[ 副菜名 ] 清蒸鳕鱼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 清蒸 鳕鱼
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 鳕鱼 葱姜丝、枸杞(可选)、鸡油 料酒、白胡椒粉、生抽
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

【主料】鳕鱼    
【配料】葱姜丝、枸杞(可选)、鸡油
【调料】料酒、白胡椒粉、生抽

 

【做法】

1、 鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。

 

清蒸鳕鱼


2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。


清蒸鳕鱼

 3、葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞。



清蒸鳕鱼

 

4、调味汁:小碗里倒入4勺生抽。


清蒸鳕鱼

5、 锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面。


                         清蒸鳕鱼

 

 6、淋上调味汁。 

 

清蒸鳕鱼
     

 7、再挖一坨鸡油。(可以不放)


                          清蒸鳕鱼


 8、  放在鱼块上。

                          清蒸鳕鱼


   9、  盖上锅盖,大火蒸4——5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟。 


                           清蒸鳕鱼

             

                       10、点缀上葱丝和枸杞,鱼肉鲜美多汁,入口即化。


                          清蒸鳕鱼

 

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