海鲜葱饼
海鲜葱饼
[ 副菜名 ] 海鲜葱饼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 海鲜 葱饼
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 普通面粉 小香葱 八爪鱼 虾仁 鸡蛋 盐 清水 油 海天365高鲜酱油
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

海鲜葱饼

【材料】

普通面粉

小香葱

八爪鱼

虾仁

鸡蛋

清水

【蘸料】

海天365高鲜酱油

【做法】

海鲜葱饼

 

1、海鲜切成2cm左右见方的小块,小葱切成6-8cm左右的段待用;

2、海鲜加少许盐拌匀腌制一下;

3、面粉加一个鸡蛋、盐,再加少许水搅拌成浓稠的糊糊;

4、再慢慢添加水调成稀薄的面糊;

5、平底锅烧热加油,油量刚好盖过锅底;

6、转中小火倒入面糊能够盖过锅底,撒上葱段、海鲜;

7、一个鸡蛋打散,缓缓浇到饼上,尽量使饼的表面都裹沾到鸡蛋液,以中小火烙至底部金黄;

8、翻面后在饼边儿淋少许油,继续以中小火烙,烙至底面蛋液凝固且金黄即可关火取出;

9、食用时分割切片,蘸少许高鲜酱油即可。


海鲜葱饼

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