粉丝凉拌绞瓜
粉丝凉拌绞瓜
[ 副菜名 ] 粉丝凉拌绞瓜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 粉丝 凉拌 绞瓜
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 绞瓜一个,青红辣椒各少许,粉丝一小把 生抽、醋、葱花、香油、蒜茸、盐根据口味各适量
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

材料:

粉丝凉拌绞瓜

绞瓜一个,青红辣椒各少许,粉丝一小把,
生抽、醋、葱花、香油、蒜茸、盐根据口味各适量


步骤:
1、绞瓜切开(我第一次烹饪没经验,把它纵向剖开了,其实拦腰一刀又方便还更顺着纹理),如果有籽的话把它们去除;

粉丝凉拌绞瓜

2、锅中烧开水,放入绞瓜蒸透;


蒸透的绞瓜用筷子轻轻一搅,丝丝缕缕的就自然分离了,非常神奇,可能也是被称作绞瓜的一个原因?

粉丝凉拌绞瓜

3、绞瓜用筷子搅散成丝状备用;


粉丝凉拌绞瓜

4、青红辣椒切丝,所有调味料按个人口味兑好,粉丝用开水煮熟泡凉开水备用;

5、绞瓜和粉丝依次倒入凉拌容器,加入味汁和青红椒丝;

粉丝凉拌绞瓜

6、所有材料和味汁搅拌均匀便可食用。没错,就是这么简单。



粉丝凉拌绞瓜
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