西红柿蒜薹炒鸡蛋
西红柿蒜薹炒鸡蛋
[ 副菜名 ] 西红柿蒜薹炒鸡蛋
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 西红柿 蒜薹 炒 鸡蛋
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效;而现代研究还表明:西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等,因此它还是一种天然的防癌食品。另外,西红柿因为营养高、热量低,也是渴望身材苗条女性的最爱。每天吃一个西红柿,不仅可以抗衰老,还会使您的面色红润而有光泽。 

主料:蒜薹、鸡蛋、西红柿
辅料:植物油、盐、青红辣椒
做法:
1把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟,鸡蛋打散
2热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起,锅里留底油,下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软,下西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒均匀
3下鸡蛋块翻炒均匀即可

西红柿蒜薹炒鸡蛋



蒜薹用少许盐腌制这样好入味
西红柿一定的翻炒出水分
不可久炒

 西红柿蒜薹炒鸡蛋


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