淡菜瑶柱海带汤(低脂营养汤)
淡菜瑶柱海带汤(低脂营养汤)
[ 副菜名 ] 淡菜瑶柱海带汤(低脂营养汤)
[ 食疗功效 ] 减肥
[ 关键字 ] 淡菜 瑶柱 海带汤
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 海带结200g 瘦肉50g、淡菜适量、瑶柱适量、姜1块
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

材料:

主料:海带结200g

配料:瘦肉50g、淡菜适量、瑶柱适量、姜1块

准备:

瑶柱和淡菜用清水浸泡15分钟,姜切片;


做法:

1. 锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;

2. 焯好后的瘦肉捞出,洗去浮沫;

3. 将所有材料洗净,放入汤锅;

4. 加入适量水,大火烧开,转小火炖2小时左右。

淡菜瑶柱海带汤

淡菜瑶柱海带汤

 

小贴士:

1. 建议使用鲜海带,干海带本身会含有盐分,口感也不好;

2. 淡菜是一种煮熟去壳晒干的贻贝,一般卖海产的店会有;

3. 这道汤中的瑶柱最好不要省略,非常提鲜;

4. 由于瑶柱中含有一定盐分,注意盐的用量。

 

淡菜瑶柱海带汤


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