豆腐酿凉瓜
[ 副菜名 ] 豆腐酿凉瓜
[ 食疗功效 ] 保健饮品
[ 关键字 ] 豆腐 酿 凉瓜
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 凉瓜、豆腐、香葱、姜、蚝油、盐、鸡粉、白糖
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

豆腐酿凉瓜

做法:

1、凉瓜洗净切圈去籽,用盐轻轻沙一下;

2、豆腐碾碎,加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥;

3、将豆腐泥添装入凉瓜圈中,上蒸锅蒸三分钟;

4、锅中放少许油,煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡,最后将汤汁淋在酿凉瓜上。

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