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丝瓜浸鱼丸
[ 副菜名 ] 丝瓜浸鱼丸
[ 食疗功效 ] 保健饮品
[ 关键字 ] 丝瓜 鱼丸
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 丝瓜1根、鱼丸半斤
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆
主料:

丝瓜1根、鱼丸半斤。

配料:

葱段、高汤或清水、盐。

做法:

1、鱼丸改刀,如果是买的小个头的就不用了;

丝瓜浸鱼丸

2、丝瓜去皮切滚刀块;

丝瓜浸鱼丸

3、坐锅,待油稍热后,放入葱段;

丝瓜浸鱼丸

4、出香味后,加入高汤,大火煮沸;

丝瓜浸鱼丸

5、然后加入鱼丸,继续大火;

丝瓜浸鱼丸

6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,就差不多了;然后下入丝瓜;

丝瓜浸鱼丸

7、丝瓜开始变软,变透明的时候,加点盐调味,出锅:

丝瓜浸鱼丸

丝瓜浸鱼丸

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