番茄玉米丁
番茄玉米丁
[ 副菜名 ] 番茄玉米丁
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 番茄 玉米丁
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 番茄 玉米 柿子椒 植物油 蒜 番茄酱 香油 食盐 鸡精 水
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

番茄玉米丁的做法

1.

新鲜玉米,洗净后,沥干水分

2.

番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮

3.

青椒去蒂去籽,洗净,切丁

4.

大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎

5.

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,将大蒜碎放进锅里,小火炒香

6.

放入番茄块,翻炒均匀

7.

倒入适量清水,烧开

8.

放入玉米翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒至玉米熟透

9.

放入青椒丁翻炒

10.

青椒熟了之后,调入适量盐、鸡精

11.

淋入适量香油,翻炒均匀

12.

关火,出锅,撒上葱花即可

烹饪技巧

玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

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