蒸苹果
蒸苹果
[ 副菜名 ] 蒸苹果
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蒸 苹果
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 苹果
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
有些水果,不仅可以生着吃,也可以熟着吃。水果的营养丰富是我们每个人都了解的,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人(如老人、小孩)吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。不妨将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。生吃苹果有通便降脂抗感冒的作用,但熟吃却能保养肠胃止腹泻。肠胃功能较弱,经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。蒸苹果含一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等,有生津、开胃及止泻等功效,且其味酸甜可口。此菜苹果味浓,香甜可口,也可以当小吃或者夜宵。

苹果表面抹上盐,用手反复搓,搓掉苹果表面的脏东西,再用清水冲洗干净

2.用去核器去掉苹果核

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3.用刀切成小块,分别放入4个小碗中,放蒸笼上

4.锅开后,大火蒸5分钟即可,稍微晾后即可食用

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烹饪技巧

1、用盐洗可以杀菌;

2、没有去核器的就用刀切吧。

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