麻辣香锅
麻辣香锅
[ 副菜名 ] 麻辣香锅
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 麻辣 香锅
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 土豆 洋葱 胡萝卜 食用油 辣椒粉 大白菜 油麦菜
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

  • 麻辣香锅的做法步骤:1
     
    1
    带皮五花肉清洗干净
  • 麻辣香锅的做法步骤:2
     
    2
    切成薄薄的大片
  • 麻辣香锅的做法步骤:3
     
    3
    所有食材准备好,清洗干净
  • 麻辣香锅的做法步骤:4
     
    4
    土豆、胡萝卜切片,洋葱切丝,青椒切块,大葱切段,姜切片
  • 麻辣香锅的做法步骤:5
     
    5
    白菜切大块,油麦菜切段
  • 麻辣香锅的做法步骤:6
     
    6
    锅中倒入适量的九三非转基因大豆油
  • 麻辣香锅的做法步骤:7
     
    7
    将五花肉片倒入锅中
  • 麻辣香锅的做法步骤:8
     
    8
    炒熟,先盛出,备用
  • 麻辣香锅的做法步骤:9
     
    9
    锅中再倒入一些九三非转基因大豆油
  • 麻辣香锅的做法步骤:10
     
    10
    将胡萝卜片、土豆片倒入锅中,煸炒到9成熟,不要太烂,否则影响外观和口感,盛出,备用
  • 麻辣香锅的做法步骤:11
     
    11
    锅中再倒入一些九三非转基因大豆油
  • 麻辣香锅的做法步骤:12
     
    12
    将洋葱丝和青椒块同入锅中炒至8成熟,盛出
  • 麻辣香锅的做法步骤:13
     
    13
    锅中留底油,入白菜和油麦菜,翻炒断生,然后盛出,备用
  • 麻辣香锅的做法步骤:14
     
    14
    锅中倒少许油,将大葱、小葱、姜片入锅中,煸炒出香味
  • 麻辣香锅的做法步骤:15
     
    15
    根据口味倒入适量的麻辣香锅料
  • 麻辣香锅的做法步骤:16
     
    16
    煸炒出香味,如果太干,可将肉片中的油水汤汁倒入锅中煸炒
  • 麻辣香锅的做法步骤:17
     
    17
    将炒好的肉片、土豆片、胡萝卜片倒入锅中,翻炒均匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:18
     
    18
    将炒好的肉片、土豆片、胡萝卜片倒入锅中,翻炒均匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:19
     
    19
    再倒入炒好的白菜、油麦菜,翻炒均匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:20
     
    20
    再倒入炒好的白菜、油麦菜,翻炒均匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:21
     
    21
    香喷喷地来上一盆,荤素搭配,全有了
  • 麻辣香锅的做法步骤:22
     
    22
    香喷喷地来上一盆,荤素搭配,全有了
  • 麻辣香锅的做法步骤:23
     
    23
    麻辣诱惑,实在太香啦
  • 麻辣香锅的做法步骤:24
     
    24
    麻辣诱惑,实在太香啦!

小窍门:

食材根据喜好做生意调整、添加;不喜油大的,可以将这些食材用水焯,最后再混合在一起;胡萝卜片,土豆片,洋葱这些,断生就可以了,不要炒得太烂,否则口感和外观都不好;麻辣香锅调料可以根据口味来增减。
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