辣酱香煎秋刀鱼
辣酱香煎秋刀鱼
[ 副菜名 ] 辣酱香煎秋刀鱼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 辣酱 香煎 秋刀鱼
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 秋刀鱼 韩国辣酱 大蒜 料酒 生抽酱油 蚝油
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:1
     
    1
    主要原料。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:2
     
    2
    秋刀鱼洗净在鱼身上划口子,便于入味。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:3
     
    3
    秋刀鱼放盆里,加入韩国辣酱,拍碎的大蒜,料酒,生抽,蚝油。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:4
     
    4
    所有原料拌匀,将秋刀鱼腌制一小时左右。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:5
     
    5
    电饼铛加热,刷匀了油。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:6
     
    6
    放入腌好的秋刀鱼煎制。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:7
     
    7
    煎熟后,再刷一层韩国辣酱,稍微煎制一会儿即可。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:8
     
    8
    辣酱香煎秋刀鱼。

小窍门:

用电饼铛我建议单面火煎制,我用的双面火煎制有些糊了。下次我用单面火煎制会更好。
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