鸡蛋饼
鸡蛋饼
[ 副菜名 ] 鸡蛋饼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鸡蛋 饼
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 高筋面粉(水油面) 鸡蛋 葱 番茄酱 盐
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

  • 鸡蛋饼的做法步骤:1
     
    1
    小葱洗净切碎
  • 鸡蛋饼的做法步骤:2
     
    2
    面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右
  • 鸡蛋饼的做法步骤:3
     
    3
    取适量油面,团成面团
  • 鸡蛋饼的做法步骤:4
     
    4
    将面团按扁成面皮
  • 鸡蛋饼的做法步骤:5
     
    5
    煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出
  • 鸡蛋饼的做法步骤:6
     
    6
    锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐
  • 鸡蛋饼的做法步骤:7
     
    7
    盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起
  • 鸡蛋饼的做法步骤:8
     
    8
    抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用

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