香干炒韭菜
香干炒韭菜
[ 副菜名 ] 香干炒韭菜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香干 炒 韭菜
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 香干 韭菜 油 盐 大葱 姜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 香干炒韭菜的做法步骤:1
     
    1
    炒这道菜调料只有两种:盐和素易鲜。(素易鲜相当于鸡粉,但是专门炒素菜用的,味道很不错)
  • 香干炒韭菜的做法步骤:2
     
    2
    韭菜洗净控干水分。香干洗净切丝备用。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:3
     
    3
    韭菜切段。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:4
     
    4
    大葱切成葱花、姜切末。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:5
     
    5
    热锅热油,放入切好的香干丝煸炒。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:6
     
    6
    炒至香干丝上焦,放入姜末和葱花炝锅。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:7
     
    7
    抢出香味,放入韭菜段煸炒。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:8
     
    8
    炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:9
     
    9
    拌匀,装盘即可。
  • 香干炒韭菜的做法步骤:10
     
    10
    特别的简单,适合夏天的快手菜。

小窍门:

炒素菜的时候要注意,放入调味品的时候最好关火,再放入。口味更佳。

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