家常蒸淋茄子
家常蒸淋茄子
[ 副菜名 ] 蒸淋茄子
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 茄子
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 茄子 葱蒜 青红椒
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:1
     
    1
    准备材料
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:2
     
    2
    将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:3
     
    3
    将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:4
     
    4
    烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:5
     
    5
    自制的辣椒油
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:6
     
    6
    碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:7
     
    7
    倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:8
     
    8
    搅拌均匀
  • 家常蒸淋茄子的做法步骤:9
     
    9
    淋到蒸好的茄子上即可,可以放适量制辣椒油的干椒丝

小窍门:

1、酱汁的调味根据自己的口味而定,基本上这些材料就很够味儿了。
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上,能吃辣的话会觉得味道相当不错!为了美观也可以不放


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