电饭煲笋干烧肉
电饭煲笋干烧肉
[ 副菜名 ] 笋干烧肉
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 笋干 烧肉
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 五花肉 笋干 盐、糖 葱姜蒜 酱油 醋 八角 干辣椒 桂皮 青蒜 胡椒粉
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

原料: 五花肉  笋干   盐、糖  葱姜蒜  酱油  醋  八角  干辣椒  桂皮   青蒜    胡椒粉  

制作:
1. 干笋提前浸泡两天, 洗净切成寸断;
2. 准备好其他原料;
3.  锅中放少许油, 加入五花肉;
4. 按下电饭煲炖煮的功能键;
5. 约5分钟后,打开电饭煲后发现五花肉微微出油, 再加入葱姜片、大料一起翻炒; 
6. 再加入酱油和生抽、糖翻炒;
7. 翻炒两下后加入切成段的笋干和适量的水;
8. 再加入小葱节,关上盖后继续炖煮,直至电饭煲工作完毕提示音叫;
9. 最后加入盐、胡椒粉和青蒜, 拌均匀;

笋干烧肉

 

10. 盛入碗中。

小贴士:

1.  根据笋干的泡发程度选择泡发的时间,一定要先提前泡软;

2.  放入五花肉先煸炒一下,微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香, 再加入泡过的笋干, 就一直等着工作完毕后加入盐等调味;

3. 有些笋干比较老, 可以再多加的时间, 直至笋干软烂。

笋干烧肉


回复
昵称