黄豆烧猪尾
黄豆烧猪尾
[ 副菜名 ] 黄豆烧猪尾
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 黄豆 烧 猪尾
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 猪尾巴 黄豆 八角 老姜 盐 老抽 生抽
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:1
     
    1
    猪尾巴两根清洗干净剁成小节。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:2
     
    2
    入开水焯烫3分钟。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:3
     
    3
    黄豆提前半天泡发,清洗干净放煮锅加足量水,再放两粒八角,水开后再煮半小时。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:4
     
    4
    猪尾倒进锅中,再煮40-60分钟,豆子软烂即可。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:5
     
    5
    盛出干货,有一点汤汁就可以了,多余的汤汁可做它用。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:6
     
    6
    锅中放油,下两片姜煎出香味,然后倒入刚才炖好的猪尾。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:7
     
    7
    加入老抽和生抽两种酱油以及盐,煮一分钟就可以出锅了。
  • 黄豆烧猪尾的做法步骤:8
     
    8
    大功告成。
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