蒸红雕鱼
蒸红雕鱼
[ 副菜名 ] 蒸红雕鱼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蒸 红雕
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 红雕鱼 姜 青葱 红辣椒 蒜头 六月鲜酱油
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 蒸红雕的做法步骤:1
     
    1
    新鲜的鱼
  • 蒸红雕的做法步骤:2
     
    2
    红鲷鱼处理好,本来我做鱼都是去掉所有的刺,鱼鳍和尾巴。为了好看点就留下了
  • 蒸红雕的做法步骤:3
     
    3
    在鱼肚子里放2片姜能更好的去腥
  • 蒸红雕的做法步骤:4
     
    4
    双面各划3刀
  • 蒸红雕的做法步骤:5
     
    5
    摆上姜、葱去腥
  • 蒸红雕的做法步骤:6
     
    6
    水预先烧开,上锅蒸熟【大概也要个15分钟。根据你鱼的大小来改变】
  • 蒸红雕的做法步骤:7
     
    7
    蒸好之后洒上蒜末和辣椒丝,烧适量的滚烫油淋浇在鱼身
  • 蒸红雕的做法步骤:8
     
    8
    淋上2匙六月鲜酱油,之后摆上装饰的青葱丝即可
  • 蒸红雕的做法步骤:9
     
    9
    非常的鲜美
  • 蒸红雕的做法步骤:10
     
    10
    美味
  • 蒸红雕的做法步骤:11
     
    11
    美味

小窍门:

鱼肉不要蒸的太老了

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