白灼芥蓝
白灼芥蓝
[ 副菜名 ] 白灼芥蓝
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 白灼 芥蓝
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 芥蓝500克,葱白适量,泡红椒一个,蒸鱼豉油一汤匙,蚝油一汤匙,白糖少许,姜丝少许,橄榄油适量
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

白灼芥蓝
材料:芥蓝500克,葱白适量,泡红椒一个,蒸鱼豉油一汤匙,蚝油一汤匙,白糖少许,姜丝少许,橄榄油适量

做法:

1、准备材料,芥蓝需要摘掉黄叶、老叶,根茎上的外皮削掉;洗净待用;

2、红椒切丝,葱白切丝泡在清水里;

3、准备蚝油、蒸鱼豉油,各取一汤匙调入小碗里,放适量的白糖搅拌至糖融化;

4、锅中烧水,放入少许的植物油、盐,水开后放入芥蓝焯水;

5、焯水断生后的芥蓝装入盘里;

6、摆上葱丝、红椒丝,将调好的料汁浇在芥蓝上;

7、炒锅入油,放入葱丝、姜丝爆香;

8、去掉葱姜丝,把热油浇在芥蓝上即可。

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