板栗百合煲鸡脚
板栗百合煲鸡脚
[ 副菜名 ] 板栗百合煲鸡脚
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 板栗 百合 煲 鸡脚
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 板栗 百合 鸡脚
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

秋天到了,这时最易上火烦躁,经常会口唇干裂、心绪不宁,有

的人会生出口疮,或者出现咽喉肿痛等症状,这就是秋燥。对付秋燥

最好的方法就是多喝水,并多煲一些滋养的老火汤,并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。

       板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类

粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。

吃不但能软化血管,同时具有美容功效,增强皮肤张力、消除皱纹

的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。

美味程度★★ 

推荐指数:★★ 

作简易度: 

1.准备好所需材料:新鲜鸡脚半斤,板栗半斤,百合1两,生姜1小块(去皮拍扁),蜜枣1个。

2.板栗用开水烫一下,并去皮。

3-4.鸡脚也用开水烫一下,清洗干净并去掉脚趾甲。

5.所有的材料全部放入沙煲中。

6.放入适量的清水。

7.盖好盖子,大火烧开后改小火煲1.5小时左右。

8.调入适量的盐,继续煲10分钟即可。

美味小贴士:

板栗用开水烫一下后会比较好去皮。

煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。

盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。

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