番茄豆腐汤
番茄豆腐汤
[ 副菜名 ] 番茄豆腐汤
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 番茄 豆腐 汤
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 玉米 番茄 豆腐 植物油 老姜 大葱 花椒 盐 牛肉粉
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

  • 番茄豆腐汤的做法步骤:1
     
    1
    玉米剥粒后,清洗干净,放置备用;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:2
     
    2
    嫩豆腐切成均等的方块,用厨房纸巾拭干水分;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:3
     
    3
    番茄洗净后切块,根据个人喜好选择是否去掉番茄皮;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:4
     
    4
    炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后,捞出;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:5
     
    5
    另起油锅,将番茄放入锅里略炒,倒入适量清水;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:6
     
    6
    放入玉米粒,花椒,葱段,姜丝,盐,待水烧开;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:7
     
    7
    汤水烧开后,放入煎好的豆腐块略煮;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:8
     
    8
    食材都煮好后,调入适量牛肉粉;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:9
     
    9
    出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐;
  • 番茄豆腐汤的做法步骤:10
     
    10
    热乎乎的番茄豆腐汤出锅咯。

小窍门:

1、嫩豆腐可以换成老豆腐; 2、可根据个人口味调入鸡精;
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