红枣土鸡汤
红枣土鸡汤
[ 副菜名 ] 红枣土鸡汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 红枣 土鸡 汤
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 土鸡 红枣 桂圆 生姜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

  • 红枣土鸡汤的做法步骤:1
     
    1
    将鸡处理好,洗净剁成块
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:2
     
    2
    冷水下锅,慢慢煮开
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:3
     
    3
    煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来,水就不要了
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:4
     
    4
    煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:5
     
    5
    在沙煲里面倒入烧开的水
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:6
     
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    然后将鸡块倒进去
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:7
     
    7
    加入姜片,红枣和桂圆
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:8
     
    8
    加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时
  • 红枣土鸡汤的做法步骤:9
     
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    加入适量的盐调味就做好了!

小窍门:

排骨,鸡这之类的汤,之前过下水,可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!
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