火龙果西米露
火龙果西米露
[ 副菜名 ] 火龙果西米露
[ 食疗功效 ] 美容 滋补靓汤
[ 关键字 ] 火龙果 西米露
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 火龙果 芒果 西米 牛奶 椰奶 蜂蜜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

1.所有原料备齐

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2.芒果半只切粒,半只削下果肉备用,取火龙果肉也切成粒

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3.将芒果肉放进料理机,倒入椰奶和牛奶,加入适量蜂蜜,开动料理机制成椰奶芒果汁

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4.开水将西米煮至中间有一个小白点时关火,加盖焖几分钟,捞出西米过冷

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5.将西米和椰奶芒果汁混合均匀,放入挖空的火龙果壳里,冷藏之后口感更好,吃的时候加入芒果粒和火龙果粒即成

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烹饪技巧

1、制作芒果汁的时候不要加水,而是加椰汁跟牛奶;

2、 煮西米的时候要开水下锅,煮的时候要不停搅拌,以免沾锅,煮至中间剩一个小白点时,再焖几分钟就好了,焖的过程很重要哦,不然得煮好长时间;

3、煮好的西米要过冷水,这样西米才透亮晶莹、Q感十足;

4、煮好的西米跟椰奶混合之后,最好放冰箱里冷藏,不但冰爽清凉,还能让西米更充分吸足椰奶,滋味十足。

营养功效

1、西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱;

2、果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。此外,芒果还有一定的止晕作用,晕船晕车的时候吃一些效果很好;

3、常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用,其低热量、高纤维的特点也让它成为那些想减肥养颜的女士们最理想的食品。

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