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蜂蜜绿茶骨
[ 副菜名 ] 蜂蜜绿茶骨
[ 食疗功效 ] 贫血
[ 关键字 ] 蜂蜜 绿茶
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 猪排骨、蜂蜜、绿茶适量、酱油、盐、鸡精、蒜少量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

原料:

猪排骨、蜂蜜、绿茶适量、酱油、盐、鸡精、蒜少量。

做法:

1、烧一锅茶叶水,水开之后,把排骨放进去过水去异味,煮到表面变色后取出;因为绿茶是去异味的好东西,所以推荐用绿茶去肉腥。

2、倒掉这锅绿茶水,把排骨表面的骨渣子和茶叶冲洗干净。

3、再烧一锅茶叶水,颜色水量能没过这些排骨即可,颜色最好比上一锅略深一些,水开后,把茶叶滤去,留下水。

4、排骨入锅前用油炒一下,炒热即可,然后放到锅里的茶水中,再放入蜂蜜和蒜片;开大火,开锅后,取掉表面浮沫,转中小火炖。

5、中小火炖到里面的汤水下去一半的时候,再放盐和鸡精。

6、锅里的汤水剩不多时,转大火收汁;出锅装盘之后,撒些干芝麻在上面即可。

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