鲫鱼萝卜汤
[ 副菜名 ] 鲫鱼萝卜汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 鲫鱼 萝卜 汤
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 鲫鱼一条.约300克.白萝卜:200克,姜4-五片.葱花少许
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆



   鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;      白萝卜可帮助消化,预防胃痛,并促进新陈代谢.民间素有"冬天萝卜赛人参"的说法.白萝卜性寒,脾胃寒凉的人不易大量食用.
   此汤做法简单,清甜,营养丰富,还可生津止喝,帮助消化.常喝鱼汤还有美容的效果.
材料:鲫鱼一条.约300克.白萝卜:200克,姜4-五片.葱花少许.
做法:1)鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹点 盐,塞点葱头与姜片在里面

2)萝卜洗净去皮,切成粗丝.

3)起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-

5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟.

4)最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来.

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