四川锅巴肉片
[ 副菜名 ] 锅巴肉片
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 锅巴 肉片
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 猪里脊肉100克,大米锅巴175克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

锅巴肉片的制作材料:
主料:
猪里脊肉100克,大米锅巴175克

辅料:水发冬菇,玉兰片各50克

调料:油1500克,猪油,清汤各150克


教您锅巴肉片怎么做,如何做锅巴肉片

(1) 里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.

(2) 锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油.

(3) 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.

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