韭香豆干的做法
[ 副菜名 ] 韭香豆干
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 韭菜香豆干
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 猪腿肉 180克 五香豆干 3块 韭苗 120 克 大蒜2颗 姜3片
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆
 

韭香豆干的做法

材料:

猪腿肉 180克 五香豆干 3块 韭苗 120 克 大蒜2颗 姜3片

调味料:

腌肉料:料酒1大匙,生抽1大匙 沙拉油1茶匙

炒菜料:食盐1/2茶匙 砂糖1/2茶匙

准备工作:



1.猪肉,韭苗,豆干,红椒,姜分别切细丝,蒜头切片
2.将猪肉,姜丝,用料酒1大匙,生抽1大匙,沙拉油1茶匙腌制15分钟。

1.锅内放少许油,冷油放入大蒜片爆至出香味
2.放入豆干丝,慢火煸炒至表面变金黄色。
3.投入韭苗段,红椒丝,盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙
4.快速翻炒约1分钟,盛出备用。
5.锅内再放入一匙油,放入腌好的肉丝,姜丝。
6.慢火煸炒至表面变金黄色。
7.最后把倒入韭苗,豆干混合,再炒约2分钟即可。


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