土豆烧牛筋的做法
[ 副菜名 ] 土豆烧牛筋
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 土豆 烧 牛筋
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 牛筋200克,土豆100克,生姜、葱花、料酒、白糖、精盐、味精、酱油、大料花椒干辣椒、植 物油各适量
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


 

 

材料:牛筋200克,土豆100克,生姜、葱花、料酒、白糖、精盐、味精、酱油、大料花椒干辣椒、植 物油各适量。
制作过程:
1、牛筋洗净切条,土豆去皮洗净,切滚刀块。

2.锅内冷油入花椒和干辣椒爆香,然后取出剩油

3、放入生姜、大料和牛筋块煸炒,加绍酒、酱油、白糖、清水浸过牛肉块,汤汁煮开后改中火煮10分钟左右,倒入土豆块续焖15分钟至熟,加精盐、味精、葱花即成。


舞语:

因为牛筋买的时候就是半成品,已经基本上熟了,就无需花太多时间煮烂。如果是生牛筋肯定是要用高压锅才好压熟的。

这道菜的口感香香滑滑的,微辣的口感也适合不敢吃辣的朋友们,喜欢辣得,就加上辣椒和豆瓣酱吧


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