鲜椒茶油牛蛙的做法(麻辣牛蛙)
[ 副菜名 ] 鲜椒茶油牛蛙的做法(麻辣牛蛙)
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鲜椒 茶油 牛蛙 麻辣
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜,生粉、盐、料酒、味精,鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、海尔斯茶油
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


鲜椒茶油牛蛙的做法(麻辣牛蛙)


原料:牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜,生粉、盐、料酒、味精,鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、海尔斯茶油


做法:

1、牛蛙洗净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆,

2、锅中放茶油5成热,放入牛蛙滑7成熟捞出。

3、锅内加茶油,放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟,放鸡精调好口味,淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆。

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