芒果紫米粥
[ 副菜名 ] 芒果紫米粥
[ 食疗功效 ] 贫血
[ 关键字 ] 芒果 紫米 粥
[ 制作时间 ] 100分钟
[ 配料 ] 紫米200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

原料:
紫米200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量
制作方法:
1、将芒果取肉切成丁。
2、芒果核放入锅中,加水煮20分钟。
3、将紫米洗干净,加入芒果水,用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。
4、将芒果肉撒在粥上,淋上椰奶,即可。
小贴士:
1、也可以在紫米中加入一些大米,增加粥的软糯感,紫米和大米的比例约为3:1即可。
2、要小火慢慢的煲,而且随时要搅拌均匀,防止粘锅。

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