皮蛋粥
[ 副菜名 ] 皮蛋粥
[ 食疗功效 ] 高血压 动脉硬化
[ 关键字 ] 皮蛋 粥
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克 姜2克,香菜5克 酱油5克,白酒3克,香油5克
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

皮蛋粥菜谱图片

1. 大米淘洗干净加水煮成粥;
2. 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3. 姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;
4. 香菜择洗干净切成段;
5. 白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。

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