豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
[ 副菜名 ] 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 豆豉鲮鱼 炒 苦瓜
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 苦瓜、豆豉鲮鱼、葱、蒜
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法



材料:苦瓜、豆豉鲮鱼、葱、蒜

做法:
1、苦瓜洗净去瓤切片,用盐抓拌一会儿,再泡入冰水中20分钟左右,捞起沥干水分。


2、豆豉鲮鱼切碎,葱蒜切碎备用。


3、锅中放入适量油爆香葱蒜碎,放入苦瓜片翻炒至七熟(颜色由浅绿变成翠绿 ,边略透明即可),依次加入豆豉鲮鱼、酱油和蚝油,翻炒至熟勾薄芡即可出锅装盘。



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