红烧油面筋
[ 副菜名 ] 红烧油面筋
[ 食疗功效 ] 便秘
[ 关键字 ] 油面筋
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 油面筋,15个香菇,5朵笋,半个青豆100克,盐、生抽、老抽、糖、鸡精
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

好吃的烧面筋,喜欢吃味重的,可不用煮面筋去油。 煮油面筋时可以戳个小孔,方便煮软。尽量把汁收干,入味了好吃。

原料

油面筋 15个 香菇  5朵  笋  半个  青豆 100克

调味料:

盐、生抽、老抽、糖、鸡精

做法:

1 、香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。

2 、锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油。煮后沥水待用。

3 、炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖。

4 、翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉之类的更好。

5 、最后加青豆,鸡精,炒匀装盘。

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