腐皮菠菜卷
[ 副菜名 ] 腐皮菠菜卷
[ 食疗功效 ] 肥胖症
[ 关键字 ] 腐皮 菠菜卷
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

腐皮菠菜卷

材料:

鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克

调料:

盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许

腐皮菠菜卷

做法:

1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟,然后取出控干水分。

2、菠菜洗净,汆水,汆水后要立即过凉,取出切段,并控去多余的水分。

3、胡萝卜洗净去皮,切丝;木耳泡发后洗净切丝,然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。



4、将以上的菠菜,胡萝卜丝,木耳丝控去水分后加入盐,白糖,味精,香油拌好,备用。

5、将拌好的原料卷入豆腐皮中,制成卷,边上抹鸡蛋液粘好,上屉蒸约5分钟,然后取出改刀切段即可。



腐皮菠菜卷



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