海带肉排汤
[ 副菜名 ] 海带肉排汤
[ 食疗功效 ] 甲状腺 贫血
[ 关键字 ] 海带 排骨 汤
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 海带(鲜)500克,猪排骨(大排)250克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

海带肉排汤的制作材料:

主料:海带(鲜)500克,猪排骨(大排)250克
调料:大葱10克,5克,料酒10克,4克,味精3克

海带肉排汤菜谱图片

制作方法:

1. 猪排洗净,斩成约2.5厘米宽的方块;
2. 海带用清水浸泡后洗去黏液、沙粒,切成2厘米见方的块,入开水锅内烧开捞出,用冷水冲洗,放入容器内,再用清水浸泡,待用;
3. 坐锅点火加入开水,放入排骨烧沸,撇去浮沫,加入葱段、姜块、料酒、海带,加盖后转小火炖3小时;
4. 炖至排骨酥烂,拣去葱、姜,放入精盐、味精调味,盛入汤碗内即成。

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