龙眼童子鸡
[ 副菜名 ] 龙眼童子鸡
[ 食疗功效 ] 肾炎 月经失调
[ 关键字 ] 龙眼 童子鸡 鸡
[ 制作时间 ] 70分钟
[ 配料 ] 童子鸡1000克、桂圆肉30克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

菜系及功效阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱 工艺:煮

龙眼童子鸡的制作材料:

主料:童子鸡1000克

辅料:桂圆肉30克,

调料:料酒15克,大葱15克,姜10克,盐5克

龙眼童子鸡的做法:

1. 先将鸡开膛去内脏,斩去脚爪;

2. 把鸡腿别在鸡翅下,使之团起来;

3. 放入沸水锅中氽一下,捞出洗净;

4. 然后将鸡放入锅内,加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、姜、盐和清水,煮1小时左右;

5. 取出葱、姜,将肉撕碎,即可上桌食用。
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