茶树菇烧排骨
[ 副菜名 ] 茶树菇烧排骨
[ 食疗功效 ] 便秘
[ 关键字 ] 排骨
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 猪排骨(大排)500克,柳松茸100克,姜15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红、尖、干)2克,料酒15克,煲仔酱50克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

茶树菇烧排骨的制作材料:

主料:猪排骨(大排)500克
辅料:柳松茸100克
调料:姜15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红、尖、干)2克,料酒15克,煲仔酱50克

茶树菇烧排骨 菜谱图片

茶树菇烧排骨的做法:

1. 开水锅内放入排骨焯过;
2. 油烧热将蒜姜炸香;
3. 加些花椒料和干辣椒;
4. 再放适量煲仔酱炒开;
5. 放焯过水的排骨翻炒。
6. 掺水烧开转小火水,加料酒和少许糖生抽调好味;
7. 约四十分钟,排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟。
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