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西施豆腐羹
[ 副菜名 ] 西施豆腐羹
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 西施 豆腐 羹
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 白玉盒豆腐 配料:火腿末,虾仁,肉末,青豆,枸杞,草菇米,鸡蛋,姜末,葱花,高汤
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆
主料:白玉盒豆腐 配料:火腿末,虾仁,肉末,青豆,枸杞,草菇米,鸡蛋,姜末,葱花,高汤
调料:盐,鸡精,胡椒粉,色拉油,水淀粉

西施豆腐羹菜谱图片

西施豆腐羹的特色:

豆腐滑嫩,香味浓厚。
1、将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆; 

2、坐锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开,放入草菇米、火腿末,加盐、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上葱花出锅即可。

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