玉参焖鸭
[ 副菜名 ] 玉参焖鸭
[ 食疗功效 ] 哮喘 便秘 糖尿病 肾炎
[ 关键字 ] 玉参 焖 鸭
[ 制作时间 ] 80分钟
[ 配料 ] 鸭1500克 玉竹50克,南沙参50克
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
主料:1500克
辅料:玉竹50克,南沙参50克
调料:大葱10克,8克,味精2克,3克

玉参焖鸭菜谱图片

将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放沙锅内,再将沙参、玉竹放入,加水适量,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭内熟烂,加入调料即可。

用法:饮汤,吃鸭肉。

小帖士-健康提示:
效用:补肺,滋阴。适有于肺阴虚的咳喘、糖尿病和胃阴虚的慢性胃炎以及津亏肠燥引起的大便秘结等症。
肺调养药膳

小帖士-食物相克:
南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。
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