海米烧冬瓜
[ 副菜名 ] 海米烧冬瓜
[ 食疗功效 ] 糖尿病 肠炎
[ 关键字 ] 海米 冬瓜
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 冬瓜250克 虾米50克 植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
主料:冬瓜250克
辅料:虾米50克
调料:植物油40克,3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克

海米烧冬瓜菜谱图片

海米烧冬瓜的特色:

色泽洁白,清鲜香口。

1. 将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片;
2. 海米泡发洗净;
3. 将冬瓜下油锅炸片刻,捞出沥油;
4. 炒锅放鸡汤250克,加入海米、料酒、精盐、味精,烧煮片刻;
5. 下入冬瓜,烧焖5分钟;
6. 勾芡,淋明油少许即成。

海米烧冬瓜的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备植物油300克。
回复
昵称