家常豆腐的做法
[ 副菜名 ] 家常豆腐的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 家常 豆腐
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 青椒100克,红椒50克,豆腐300克,葱10克,姜10克,蒜10克,
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆



用简单的手法炮制一碗--家常豆腐
原料
青椒100克,红椒50克,豆腐300克,葱10克,姜10克,蒜10克,
调料
豆豉10克,豆瓣酱10克,料酒1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克),生抽1汤匙(15ml),
水淀粉
淀粉 1茶匙(5克),水60ml


做法
1,准备材料
2,豆腐切成片状,青红椒撕小块,葱姜蒜切末
3,锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出
4,锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香



5,倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
6,倒入豆腐,和料酒,白糖 ,生抽
7,加入青红椒
8,翻炒均匀后,倒入水淀粉收汁即可。



飞雪有话说
1,可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。

2,豆瓣酱随个人的口味增加。

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