牛尾汤的做法
[ 副菜名 ] 牛尾汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤 其他功效 贫血
[ 关键字 ] 牛尾 汤
[ 制作时间 ] 200分钟
[ 配料 ] 牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块;
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

牛尾汤的做法(补血益肾)

                                                                        

1、原料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块;

2、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水;

3、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;

4、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟;

5、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。

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