番茄黄焖牛肉
[ 副菜名 ] 番茄黄焖牛肉
[ 食疗功效 ] 中风 高血压 冠心病 动脉硬化
[ 关键字 ] 番茄 牛肉
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 番茄250克、牛肉(肥瘦)200克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

菜系及功效:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱

番茄黄焖牛肉的制作材料:

主料:番茄250克,牛肉(肥瘦)200克

调料:植物油25克,辣椒(红、尖、干)2克,八角2克,大葱3克,花椒2克,姜2克,白砂糖3克,料酒2克,淀粉(豌豆)5克

番茄黄焖牛肉的特色:

色泽鲜艳,甜酸适口。

番茄黄焖牛肉的做法:

1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。

2.炒锅注油烧热,先下大料炸至枣红色捞出,再下葱、姜炝锅,炒面酱。

3.加高、盐,放牛肉煨5分钟,再放西红柿、白糖稍煨,用水淀粉勾芡,炒匀出锅即成。

番茄黄焖牛肉的制作要诀:

本品最好用高口感更好。本品所用植物油约500克。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。
番茄黄焖牛肉-www.meishij.net

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