山药桂圆炖甲鱼
[ 副菜名 ] 山药桂圆炖甲鱼
[ 食疗功效 ] 肝硬化 肝炎
[ 关键字 ] 山药 桂圆 甲鱼
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 甲鱼500克、山药(干)30克、桂圆20克
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


菜系
及功效:
肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱

工艺原炖

山药桂圆炖甲鱼的制作材料:

主料:甲鱼500克

辅料:山药(干)30克,桂圆20克

山药桂圆炖甲鱼的做法:

甲鱼宰杀,去肠杂,洗净,与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸,后转用文火炖至肉烂。

健康提示

1. 滋阴退热,软坚散结。

2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎肝硬化、肝脾肿大
及病后阴虚等。

食物相克

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
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