清蒸鳗鱼
[ 副菜名 ] 清蒸鳗鱼
[ 食疗功效 ] 贫血 关节炎
[ 关键字 ] 清蒸 鳗鱼
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 河鳗300克 猪油(板油)50克,火腿肠50克 大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

主料:河鳗300克
辅料:猪油(板油)50克,火腿肠50克
调料:大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克

清蒸鳗鱼菜谱图片

1. 鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。
2. 盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。

回复
昵称